Go Back
–+ servings
Skriv ut receptet Add to Collection
0 från 0 röster

Kikärtor och sötpotatis mos

Vill man går det att göra det här receptet som en soppa, men det funkar lika bra som tillbehör. Servera med tomatquesadillas
Förberedelser15 minuter
Tillagningstid30 minuter
Total tid45 minuter
Måltid: Huvudrätt, Tillbehör
Kök: Indiskt
Keyword: Mos, Soppa, Vegansk, Vegetariskt
Portioner: 4 pers

Ingredienser

  • 2 st Lökar
  • 2 st Vitlöksklyftor
  • 1 msk olja
  • 1 stor Sötpotatis
  • 1.5 msk Tomatpuré
  • 1 msk Paprikapulver
  • 6 dl Kokta kikärtor (2 burkar)
  • 1 msk Spiskummin
  • 1 tsk Chilipeppar
  • 1 krm Kanel
  • 1.5 msk Gurkmeja
  • 9 dl Vatten (mindre till mos)
  • Salt och peppar

Tomat quesadillas

  • 4 små Tortillabröd
  • 1.5 dl Riven ost
  • 1 st Hackad tomat
  • Chilipeppar

Instruktioner

  • Fräs lök, vitlök och potatis.
  • Häll tomatpuré och resten av ingredienserna.
  • Låt koka i ca 12 min.
  • Stek tortillabröden med hackad tomat och ost.