Go Back
Skriv ut receptet Add to Collection
0 från 0 röster

Mormors godaste marängkakor

Det här är världens absolut godaste kakor! Originalreceptet innehåller hasselnötter men det funkar att byta mot solroskärnor.
Förberedelser20 minuter
Tillagningstid40 minuter
Total tid1 t
Måltid: Bakelse, Efterrätt, Kakor
Keyword: Nötfritt

Equipment

  • Bakplåtspapper

Ingredienser

Kakor

  • 200 g Solroskärnor
  • 4 dl Äggvitor
  • 5 dl Florsocker

Fyllning

  • 200 g Rumstempererat smör
  • 2 dl Florsocker
  • 2 st Äggulor
  • 5 tsk Vaniljsocker
  • 2 tsk Snabbkaffepulver

Instruktioner

Kakor

  • Starta ugnen på 175°C (obs)
  • Mixa solroskärnor fint.
  • Vispa äggvitor till ett vitt skum.
  • Tillsätt florsocker lite i taget under omrörnin.
  • Rör ner solroskärnor i marängsmeten.
  • Smörj bakplåtspapperet.
  • Klicka eller spritsa ut kakor på två plåtar. Ca 25 st/plåt.
  • Grädda i mitten av ugnen i ca 12-14 min.

Fyllning

  • Blanda ihop alla ingredienser till en fluffig kräm.
  • Sprtisa eller bred ut krämen på hälften av de avsvalnade kakorna. Sätt ihop med resten av kakorna.