Mackans favoritmacka
Klassiska bröd"kakor" som delas i halvor eller fjärdedelar. Brukar för det mesta bli supergoda och vi äter upp dem alldedes för snabbt ;)
Förberedelser20 minuter
Tillagningstid10 minuter
Jäsning1 t
Total tid1 t 27 minuter
Måltid: Bröd, Frukost, Tilltugg
- 0.5 dl Mjölk
- 1 pkt Jäst (50g)
- 4.5 dl Rågsikt
- 0.5 dl Socker/sirap
- 0.5 tsk Salt
- 9 dl Mjöl
- 62 g Smör
Sätt ugnen åppå 250°C.
Smula jäst i en bunke.
Smält smör och ha i mjölk. Det ska bli 37°C.
Blanda alla ingredienser och knåda degen smidig.
Låt jäsa under duk i ca 20-30 min.
Dela degen i 4 bitar och kavla ut till kakor. Nagga dem och täck med bakduk.
Låt jäsa 40 min.
Grädda i 5-8 min.