Kycklinggryta med solrosfrö
Lättlagad gryta som kan serveras med bulgur, ris, quinoa eller liknande.
Förberedelser20 minuter
Tillagningstid20 minuter
Total tid40 minuter
Måltid: Huvudrätt
Kök: Indiskt
Keyword: Kyckling
Portioner: 4 pers
- 4 st Kycklingfiléer
- 1 st Lök
- 1 st Vitlöksklyfta
- 500 g Blomkål valfri mängd
- Olivolja
- 1 msk Curry
- 1 tsk Spiskummin
- 1 st Krossade tomater
- 8 dl Kyckling eller grönsaksbuljong
- 1 dl Solrosfrön
Hacka löken.
Bryt blomkål i små buketter.
Skär kycklingen och stek i gryta.
Häll på lök, kryddor och tomatkross. Låt koka i 15 min.
Tillsätt blomkål och buljong. Koka upp och låt puttra i 3 min.
Rosta solrosfrön i en het stekpanna och strö över vid servering.